ฟาร์มเพาะเห็ดนางฟ้า เกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2544 นางสาวละเอียด สมัครไทย ได้จัดตั้งฟาร์มเห็ดนางฟ้า ขึ้นมาเพื่อรับมือกับเศรษฐกิจช่วงนั้น และน้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
ของพระบาทสมเด็จพระมหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร (รัชกาลที่ 9) เพื่อเป็นต้นแบบให้ชุมชนอยู่อย่างพอเพียงแบบยั่งยืน เพื่อเป็นอาชีพเสริมจากการทำไร่ – ทำนา จึงนำเรื่องนี้เข้าประชุมกับผู้ใหญ่บ้าน และประชาชน ในหมู่บ้าน หมู่ที่ 2 ตำบลโนนเหล็ก รวมกลุ่มคนที่สนใจที่จะพัฒนาอาชีพไปพร้อมกับตน เมื่อชาวบ้านเห็นว่าทำแล้วมีรายได้ทุกวันจึงยินดีที่จะร่วมมือ และรวมกลุ่มสมาชิกได้ประมาณ 25-30 คน ต่อมามีความคิดที่จะพัฒนาฟาร์มเห็ดนางฟ้า ให้เกิดคุณภาพ และต่อยอดเป็นอาชีพที่มีความมั่นคง จึงเริ่มจากการรวมกลุ่มสาธิตวิธี ขั้นตอน การเพาะเห็ดนางฟ้าให้ประชาชนที่สนใจ รับปรึกษาหารือเกี่ยวกับปัญหา อุปสรรค ในการเพาะเห็ดนางฟ้า การแปรรูป การจำหน่าย ปรากฏว่าได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากการรวมกลุ่ม
ฟาร์มเพาะเห็ดนางฟ้าเพาะเห็ดหลายชนิดขึ้นอยู่กลับสภาพอากาศในปัจจุบัน เช่น เห็ดนางฟ้าภูฐาน เห็ดขอน เห็ดหูหนู เห็ดหลินจือ และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเห็ดอีกมากมาย
ปี พ.ศ. 2559 ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอเมืองอุทัยธานี กศน. ตำบลโนนเหล็ก จึงได้จัดโครงการจัดการศึกษาต่อเนื่อง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการเพาะเห็ดนางฟ้า เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และธุรกิจครัวเรือนที่สามารถนำไปต่อยอดและส่งเสริมกลุ่มอาชีพสอดคล้องกับความต้องการของตลาด เป็นการจัดกระบวนการเรียนรู้ที่เสริมสร้างศักยภาพให้ผู้เรียนมีความรู้ ทักษะ และเจตคติที่ดีในอาชีพสามารถพัฒนาตนเองและกลุ่ม ไปสู่การบริหารจัดการที่มีมาตรฐานสามารถนำมาจำหน่ายในชุมชนและพื้นที่ใกล้เคียง นอกจากนี้ยังเป็นการอนุรักษ์และมุ่งเน้นให้ประชาชนในชุมชนเกิดการรวมกลุ่ม และสร้างเครือข่ายระหว่างกลุ่มองค์กรต่าง ๆ ในชุมชนตำบลโนนเหล็ก อำเภอเมืองอุทัยธานี อ่านเพิ่มเติม..
Post a Comment